不銹鋼電化學拋光和機械拋光對材料硬度和耐蝕性能的影響主要有以下幾點：

1. 表面顯微硬度

  a. 機械拋光隨著時間的延長，表面顯微硬度基本上無明顯變化，見圖3-3拋光時間對表面顯微硬度（HV)的影響，并高于電化學拋光顯微硬度（HV)。

  b. 電化學拋光隨著拋光時間的延長，表面顯微硬度開始時明顯下降，15min后下降趨勢變得平緩，這主要是因為電化學拋光時冷作硬化層被逐漸溶解，使表面硬度下降而后趨于平緩。

2. 表面耐蝕性

 腐蝕實驗采用失重法，即在50g/L三氯化鐵和1.83g/L鹽酸介質在溫度50℃中進行。每隔1小時取出試樣觀察其表面腐蝕狀態，并在光電分析天平上稱量其失重值（mg)。

  a. 機械拋光表面耐蝕性

  從圖3-4拋光條件對321不銹鋼表面耐蝕性影響的曲線看出，機械拋光的耐蝕性明顯低于電化學拋光，這主要是機械拋光表面的冷作硬化變形層的腐蝕速率較高，加之在機械研磨過程中，不可避免地有磨料微粒嵌入變形層中，加大了變形層的腐蝕速率。

  b. 電化學拋光使金屬表面冷作硬化層溶解，表面活性降低，更重要的是，表面有一連續的鈍化膜形成，顯著提高其耐蝕性。